Sommaren är runt hörnet. Vad smakar då godare än glass. Här är nog världens godaste glass. En nyttig paleoglass med hallonsmak!

Så här gör du:

1 fryst banan

150 g frysta hallon

3/4 l kall kokosgrädde

2 msk kokosflakes

Färska hallon till garnering.

Mixa banan md jordgubbar och kyld kokosgrädde till en slät glassmet. Tillsätt hälften av kokosflakes mot slutet. Ställ in i frysen och låt smeten sätta sig. Det tar ungefär två timmar. Servera med färska hallon och kokosflakes.

Av Elvira Efthamre

Foto Unsplash